Nazwa Amaretto pochodzi od włoskiego słowa gorzki, choć smak w ogóle tego nie odzwierciedla. Historia tegoż likieru sięga czasów renesansu. Pewna kobieta w podzięce na namalowanie jej na fresku przez malarza Bernardino Luini’ego, poczęstowała go napojem, który sama przyrządziła. Był to prototyp dzisiejszego Amaretto. Proces produkcji i skład są tajemnicą. Wiadomo, że najważniejszym dodatkiem są migdały, ale wyczuć można również marcepan, morele, zioła i przyprawy. „Migdałowy” podarunek zainspirował mnie do wypróbowania różnych pyszności z jego głównym udziałem(

Podstawa to - kawa po włosku

20ml Amaretto nalać do filiżanki, zalać gorącą kawą z ekspresu, udekorować bitą śmietaną.

Można również dodać po prostu Amaretto i śmietankę do naszej ulubionej kawy rozpuszczalnej.

Koktajle na różne sposoby

  • 50ml Amaretto wymieszać z 250 ml mleka, dodać kilka kostek lodu, przyozdobić wiórkami czekoladowymi.

  • 20ml Amaretto, likier kakaowy i śmietankę wymieszać w shakerze. Przed nalaniem do kieliszka, na dno nalać odrobinę Grenadiny.

  • 20ml Amaretto, 20ml soku pomarańczowego i kostki lodu wymieszać w shakerze. Przelać do szklanki i uzupełnić 100ml wina musującego.